4 łyzki ostrej musztardy wymieszać z 200 ml gęstej śmietany, łyżką rozmarynu i tymianku. Doprawić solą i zielonym sosem tabasco. Masą posmarować 4 surowe udka i ułożyć na krążkach poddgotowanych i ułożonych w wysmarowanej olejem brytance ziemniaków ( kilogram). Piec 40 min w 180 st.
Moje uwagi : Gdy udka są większe wydłużamy czas pieczenia do 60 min
Smacznego