2 szklanki białej fasoli
1 puszka czerwonej fasoli
2 papryki
1 cebula
3 ząbki czosnku
35 dag pieczarek
2 puszki pomidorów z puszki (krojonych)
1l soku pomidorowego
½ kg mielonego mięsa wołowego
1 jajko
Olej do smażenia
Ser żółty do posypania u mnie Gołda
Przyprawy: sól, pieprz, papryka wędzona 1 łyżka , papryka ostra 1 łyżeczka,, majeranek 1 łyżka, carry 1 łyżeczka.
Lubię dania jednogarnkowe. Niby zupa, a nie zupa. Zawsze mam nadzieję, że na dwa dni będę mieć obiad z głowy. Niestety moi domownicy dbają o to, żebym na następny dzień znów szukała pomysłu na obiad, zjadając wszystko. Tak było i tym razem kiedy zaserwowałam im fasolową w innym wydaniu.
Mięso posolić i popieprzyć , dodać jajko wymieszać. Ręce wysmarować olejem formować niewielkie pulpeciki, następnie usmażyć.
Cebulę pokroić w kostkę i usmażyć. Dodać posiekany czosnek, następnie pokrojone pieczarki i paprykę na końcu fasole (białą wcześniej namoczyć i ugotować, czerwoną z puszki koniecznie wypłukać) oraz puszki z pomidorami. Chwilę pogotować dodać sok pomidorowy i pulpeciki. Posolić, popieprzyć do smaku dodać pozostałe przyprawy.
Smacznego.