Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Tarta razowa 3 sery

Tarta razowa 3 sery

4.7k

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

porcja dla 6 osób

Ciasto:

200g mąki żytniej pełnoziarnistej

80g masła

ok. 80-100ml lodowatej wody

szczypta soli

Wypełnienie:

3 jajka

100ml mleka

kilkanaście małych zielonych lub/i czarnych oliwek

1 płat marynowanej papryki pepperoni

100-150g serów: gorgonzolli, fety, ricotty

1 duży dojrzały pomidor

1/3 łyżeczki soli

1/2 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu

opcjonalnie świeżo strata gałka muszkatołowa

Opis:

Ciekawa jestem, czy moda na tarty kiedykolwiek przeminie. Kto raz się w nich rozsmakuje, temu trudno przestać... piec i podjadać. Tart jest tyle, ile ludzkich osobowości, czyli bez liku. Uwielbiam eksperymentować i komponować własne zestawienia kolorystyczne, aromatyczne i merytoryczne, czyli przekładając z polskiego na nasze - smakowe. Tym razem przed Wami tarta razowa 3 sery.

Przygotuj ciasto na tartę. Masło posiekaj drobno z mąką i solą. Wlewaj cienką strużką jak najzimniejszą wodę i szybko zagniataj. Ciastem wylep formę do tarty (o średnicy około 20 cm), wyłożoną papierem do pieczenia. Utwórz wysoki, szczelny brzeg z ciasta.

Przygotuj nadzienie. Sery pokrój w kostkę, oliwki podziel na pół, Pomidora potnij w plastry, paprykę w paski lub w drobną kostkę. Jajka dokładnie roztrzep z mlekiem, wymieszaj z solą i pieprzem. Możesz dodać nieco świeżo startej gałki muszkatołowej.

Masę wylej na surowe ciasto, równomiernie wyłóż pozostałe składniki.

Blachę wstaw do piekarnika nagrzanego do około 190 st. C. Piecz mniej więcej 40 minut aż masa się zetnie, a ciasto nabierze rumieńców. Podaj po lekkim przestudzeniu.

Autor: Wkn 2014-10-15

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Bezmięsne Wegetariańskie Przekąski Przekąski gorące
Tagi:	ciasto na tartę na ciepło obiad pieczone przekąska przystawka tarta tarta serowa tarta z serem wege więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (2)

iwciaG (2014-10-15 17:18)

Aleee Apetyczna !!! Razowej jeszcze nie robiłam, dzięki za pomysł :)

Wkn (2014-10-15 17:27)

Razowe są pyszne. Tak mnie naszło, bo wiesz co? Przyniosła mi koleżanka z pracy, w czasie gdy miała dłuższą przerwę w robocie, kawałek razowej tarty szpinakowej z pobliskiego wege baru. Ciasto razowe było takie 100-procentowe, bardzo ciemne, otrębowe, maślane, kruszące się - za ciężkie, za słodkie. Ciekawa jestem, co kucharze dodali oprócz mąki razowej, albo jaki jej rodzaj mieli do dyspozycji, skoro mój spód wyszedł jaśniejszy i lżejszy. Zresztą, pal licho, wyszedł mi taki, jak sobie wymarzyłam :)

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. Jozefinach, Pieczarki faszerowane szpinakiem

Pieczarki faszerowane szpinakiem Jozefinach

Tarta cebulowa z lisiczką Wkn

Fot. Wkn, Wege zapiekanka bagietkowa cebulowo-bakłażanowa

Wege zapiekanka bagietkowa cebulowo-bakłażanowa Wkn

Fot. Wkn, A'la tarta szpinakowo-cebulowa

A'la tarta szpinakowo-cebulowa Wkn

Fot. je7mima, Tarta z ziemniakami i pieczarkami

Tarta z ziemniakami i pieczarkami je7mima

Fot. illonka1987, Placki ziemniaczano-jabłkowe w rzodkiewką

Placki ziemniaczano-jabłkowe w rzodkiewką illonka1987

Krokieciki jajeczne Wkn

Fot. Wkn, Placek gryczany krucho-drożdżowy do białego lub czerwonego barszczu

Placek gryczany krucho-drożdżowy do białego lub czerwonego barszczu Wkn

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij