8 pieczarek
1,5 szklanki świeżych liści szpinaku
8 plastrów żółtego sera
1 ząbek czosnku
4 łyżki oleju rzepakowego
4 szczypty soli do smaku
3 szczypty pieprzu do smaku
3 szczypty ziół prowansalskich
Pieczarki obrać. Trzonki wyciąć, oczyścić, pokroić w drobną kostkę. Liście szpinaku dokładnie opłukać, porwać na mniejsze kawałki (łodyżki usunąć). Czosnek umyć, obrać i rozgnieść. Kapelusze nasmarować olejem i doprawić do smaku solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać jedną łyżkę oleju, podsmażyć posiekane nóżki pieczarek. Gdy puszczą sok, dodać liście szpinaku. Całość doprawić do smaku solą, pieprzem i czosnkiem. Smażyć aż cały płyn odparuje.
Kapelusze grzybów faszerować ostudzonym farszem, przykrywać plasterkami sera i oprószać ziołami prowansalskimi. Każdy kapelusz zawinąć w folię aluminiową i zapiekać na grillu przez 15 min.