Jesteś tutaj: / / roladki ze smażonych bakłażanów

roladki ze smażonych bakłażanów

5.2k
34
3

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

Opis:

roladki ze smażonych bakłażanów roladki ze smażonych bakłażanów
Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj
Grupy: Bezmięsne Kuchnie narodów Kuchnia rosyjska Przekąski Przepisy dla leniwych
Tagi: bakłażany wegetsriańskie zakąski. warzywa więcej tagów
Zobacz wszystkie komentarze (3)
eva67

(2011-01-03 08:34)

Do ulubionych

Mazba

(2011-01-04 10:31)

witaj Eva, spróbój kiedyś. W ten sposób zaserwowane bakłażany są na prawdę smaczne i bardzo sysące.

Mazba

(2011-01-27 12:20)

No właśnie.. bakłażany. Ileż razy przyglądałam im się na stoiskach warzywnych i nie kupiłam, bo nie wiedziałam "jak się to robi" ale do czasu, aż pewnego razu poznałam miłą panią z Ukrainy, która mnie poczęstowała podobnymi roladkami jak w/w przepisie.
Na pierwszy rzut oka, ani nawet na drugi nie rozpoznałam bakłażana, wydawało mi się że to roladki z plastrów smażonego boczku. W smaku także nie rozpoznałam warzywa. Jakież było moje zdziwienie, gdy zapytała, czy wiem co jem i rozpoczęła się rozmowa między o tym ciekawym warzywku. Powiedziała, że bakłażany bardzo przypominają smakiem delikatne mięso i stąd zapewne moje nierozpoznanie.
Przy własnej obróbce cieplnej zauważyłam, że plastry podczas smażenia wypijają olej na potęgę z patelni i ciągle go trzeba uzupełniać, ale gdy stygną to go oddają. To dlatego jej roladki pływały w oleju. Więc by uniknąć tego "efektu ubocznego", plastry rozkładałam na ręcznikach papierowych, no i zmieniłam sos. Zamiast majonezu użyłam twarożku, ale przyprawiłam go już podobnie jak ona swój sos majonezowy to znaczy dodałam oprócz soli sporo zmiażdżonego praską czosnku. Resztę jej przepisu pozostawiłam bez zmian.

Ale jeśli ktoś lubi tłusto pojeść to może oczywiście zrobić sosik z majonezu, a i usmażonych plasterków też nie musi odsączać. W końcowym efekcie smaku te zabiegi nie czynią wielkiej różnicy.

Skomentuj

Inne tego autora

Podobne przepisy

Fot. majolika, kawior z kabaczka(kabaczkowa ikra) kawior z kabaczka(kabaczkowa ikra) majolika
Fot. majolika, Ogórki małosolne- zimowe, na szybko Ogórki małosolne- zimowe, na szybko majolika
Przepis kanapka szybka i łatwa mmmmmm
Przepis Kotleciki ziemniaczano-śledziowe cebulka
Fot. kaha87ha, Makaron z serem - Smak dzieciństwa.. Makaron z serem - Smak dzieciństwa.. kaha87ha
Fot. tineczka, Salatka z lososia z krewetkami i avocado Salatka z lososia z krewetkami i avocado tineczka
Fot. kaha87ha, Pyszniutkie naleśniki Pyszniutkie naleśniki kaha87ha
Fot. skopolendra, Beljaschi Beljaschi skopolendra
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij