Pieczarki obrać i pokroić w drobną kostkę. Podsmażyć.
Ugotowane jajka obrać i pokroić w kostkę. Pietruszkę posiekać.
Wymieszać wszystko z surowym jajkiem ,bułką tartą i startym żółtym serem.
Przyprawić. Uformować kotlety i obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoto.