Kilogram zielonych ogorkow obrac i pokroic w kosteczke. Jak sa duze ziarenka
to usunac. 3 srednio-spore marchewki obrac i pokroic w kostke.
Z okolo 0.5 kilo miesa mielonego (najlepiej wieprzowe lub indycze lub
mieszane) z dodatkiem jajka, cebulki, pieprzu, soli uformowac kuleczki
wielkosci orzecha wloskiego. Obsmazyc na rozgrzanym oleju na rumiano, a
nastepnie przelozyc do miski. Na tym samym oleju podsmazyc ogorki i
marchewke. Jak warzywa juz beda lekko rumiane podlewa sie je bulionem (np. z
barbarzynskiej kostki), tyle, zeby byly zakryte. Wrzucamy pulpeciki i dusi
sie jeszcze chwile, do miekkosci marchewki, nastepnie zaprawic maka
rozmieszana ze smietana. Mozna jeszcze dodac koperek lub natke.
Podaje sie z kasza gryczana (najlepiej).
Inna wersja: zamiast marchewki- pieczarki pokrojone w kawalki I pomidory na sam koniec Autor: Cynamoon (GW) Przepis znalazlem na forum GW ale jak to ze mna bywa- nie zapisalem a potem zachcialo mi sie potrawe zrobic- co wymagalo roboty z pamieci i skonczylo sie pewnymi modyfikacjami.
Mieso mialem z indyka. Do pulpecikow nie dolozylem jajka bo cebule starlem na tarce- masa byla rzadka- wiec za zageszczacz uzylem bulke tarta. Marchewke i ogorki nie pokroilem w kostke a w plasteki0- ale to chyba bez znaczenia. Dodalem tez magii i solilem jarzynka.
No i sosu bylo w sumie tak niewiele, ze juz go nie zageszczalem ani nie dodawalem smietany ani koperku.
Polecam- to moja pierwsza potrawa z ogorami swiezymi na goraco- naprawde smaczne.
artykuł
przepis
galerię
film
), smak tej potrawy dla mnie i dla męża ekstra.
