2 kostki chudego twarogu
1 jajko
1 płaska łyżeczka sody
1/3 łyżeczki soli
pieprz do smaku
do garnka wkładamy ser i wbijamy jajko, solimy pieprzymy, dodajemy sodę.
Garnek stawiamy na niewielkim ogniui wszystko miksujemyok 15 min, ser stopniowo będzie sięrozpuszczał i w końcu uzyska kremowąkonsystencję, bez grudek. ser przekładamy do pojemniczków, czekamy aż ostygnie i wkładamy do lodówki. Serek po kilku godzinach jest gotowy.Do serka można dodawać różne zioła, cebulkę, szczypiorek, szynkę, łososia wędzonego. Mamy wtedy serek smakowy.
Smacznego.