2 kg ogórków
seler (nać i korzeń)
pietruszka (nać i korzeń)
2 marchewki
cebula
kpoer
ziele angielski, gorczyca
na zalewę
1/2 szkl cukru
2/4 szkl octu
łyżka soli
składniki zalewy zagotowaćz 2 1/2 szkl wody
ogórki,umyć,pokroić w plastry, podobnie pozostałe składniki (marchew, seler i pietruszkę - można zetrzeć na tarce na grubych oczkach), natki posiekać
wymieszać wszystko w dużum naczyniu,dodać przyprawy i znów wymieszać, włożyćdo słoików, wlać zalewę, zaknąc i pasteryzować 3 min od zagotowania