LUKIER
Masło (o temperaturze pokojowej), miód, cukier i przyprawy wymieszać w większej misce. Śmietanę ubić i pomału dodawać do ciasta. Mąkę przesiać razem z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawać do ciasta. Konsystencja powinna być zwarta.
Ciasto wstawić na całą noc do lodówki (można przykryć folią spożywczą).
Następnego dnia ciasto rozwałkować (można minimalnie podsypywać mąką, żeby nie przyklejało się do wałka i stolnicy). Grubość rozwałkowanego ciasta w zależności od upodobań - wyrasta nieco w piekarniku. Należy jednak pamiętać, że im ciasto cieńsze tym bardziej kruche będą pierniczki.
Wykrawać dowolne kształty. Piec na blasze wyłożonej papierem do pieczenia przez. ok. 10-15 minut w 160°C.
Studzić na kratce. Dekorować lukrem.
UWAGA! Z podanych proporcji wychodzi ok. 250 małych pierniczków.
Smacznego!
Przepiękne!
Pierniki cudne, tylko skolko ugodno tej mąki?
ja mam pytanie o foremki gdzie można takie dostać?
Witam. Oczywiście, zapomniałam o mące :) Dodajemy około 700 g, ja chyba dodałam odrobinę mniej bo ciasto miało już dobrą konsystencję a leżakowanie w lodówce sprawiło, że następnego dnia było idealne do wałkowania i wykrawania.
Już edytowałam przepis, czeka teraz na akceptację Admina :)
ulciapulcia, foremki kupiłam w angielskim sklepie: http://www.cakescookiesandcraftsshop.co.uk/acatalog/Christmas_and_Winter.html , http://www.cakescookiesandcraftsshop.co.uk/acatalog/Christmas-Cookie-Cutters-1.html
Pozdrawiam!
Straszna katastrofa. Nie wiem czy to nie wina jakiegoś dziwnego masla. Ciasto po leżakowania było tak twarde' ze problemem b ylo walkowanie. Jak się ocieplilo było tak kruche , ze się sypalo. Masło ekstra w promocji za 2,99 czego się można było spodziewać.
Lepiej dokładnie sprawdź czy to aby masło, bo ostatnio i ja się nabrałam, ale podpadła mi zbyt niska cena. Po głębszym sprawdzeniu stwierdziłam że to nie masło, pisało 82% tłuszczu, ale jakiegoś innego już dokładnie nie pamiętam, więc przypuszczam że Twoje to też nie było masło.