- schab i karkówkę kroimy w podłużne paski
- boczek kroimy w słupki
- cebulę kroimy w piórka
- czosnek siekamy
- na patelnie o grubym dnie wlewamy oliwę
- gdy się rozgrzeje przesypujemy na nią mięso
- wsypujemy liście laurowe
- posypujemy solą i pieprzem
- smażymy wszystko na średnim ogniu
- gdy mięso w połowie się podsmaży dodajemy cebulę i czosnek
- smażymy aż cebula nabierze złotego koloru
- sprawdzamy smak i ewentualnie doprawiamy solą i pieprzem (tylko te przyprawy)
- podajemy z pieczywem i ogórkiem kiszonym
Danie może nie jest zbyt dietetyczne, ale za to ma mocny swojski smak. Idealny dla wygłodniałych mięsożerców. Polecam.