2 jajka
150 g cukru
120 ml oleju
cukier wanilinowy
250 g mąki
pół łyzeczki soli
łyżeczka proszku do pieczenia
250 ml śmietany kwaśnej 12%
Piekarnik nagrzać do 180 stopni.
Formę na muffiny wyłożyć papilotkami.
Ubić białka dodając żółtka, co jakiś czas dosypując cukier. Ciągle ubijająć dodać olej. W osobnej misce wymieszać suche składniki. Do masy jajecznej dodać śmietanę i delikatnie wymieszać, następnie wmieszać w nią suche składniki. Ciasto przelać do połowy wysokości papilotek, nałożyć po łyżce dżemu wiśniowego i zalać ciastem. Piec 20-25 min.
SMACZNEGO !