Upiec 2 ciasta białe i ciemne najlepiej w długich wąskich foremkach.
Wykonanie ciasta białego :
żółtka ucieramy z cukrem, następnie uważając wlewamy powoli olej , mleko, dodajemy mąkę z proszkiem, a na końcu ubitą pianę z białek.
Wszystkie składniki delikatnie wymieszać
Wykonanie ciasta ciemnego :
tak samo jak jasne tylko dodać na koniec 2 łyżki kakao
Jak ciasto wystygnie kroimy na kanapki szerokości 2 cm.
Układamy na przemian :
jasna kromka +masa +ciemna kromka+masa +jasna kromka+masa + jasna kromka itd.
Na wierzch polewamy polewą czekoladową.
Z tak upieczonych placków można przygotować 3 x ciasto kromkowiec(3 brytfanki) które mieści się po sklejeniu masą w formie 41x17.
Sekretem ciasta jest to że można go przechowywać w woreczku nawet przez trzy tygodnie w całości lub pokrojone na kanapki i po tym czasie nadaje się również do sklejania masą..
Ciasto jest wciąż miękkie i pyszne. a nawet lepsze
CIASTO PRZECHOWYWAĆ W LODÓWCE