na ciasto:
3/4 szkl (10 dag) mąki
15 dag (1 i pół tabliczki)gorzkiej czekolady
15 dag masła
3/4 szkl cukru pudru
4 jajka (białka i żółtka osobno)
2 łyżki ciemnego kakao
1 łyżeczka sody
nadzienie:
ok. 35 dag wiśni bez pestek (ja zamiast wiśni dałam słoiczek 250g konfitury wiśniowej)
2 galaretki wiśniowe (każda na 1/2 l wody)
1. W rondelku na małym ogniu stopić masło z czekoladą, dobrze wymieszać. Wystudzić.
2. Żółtka zmiksować z cukrem. Nie przerywając miksowania, powoli wlać masło z czekoladą.
3. Dodać przesianą mąkę, sodę i kakao.
4. Ubić białka na sztywno (ze szczyptą soli) i delikatnie wmieszać w ciasto (nie miksować!).
5. Gładkie ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy ok. 23 cm. Piec ok. 35 min w 180°C (do suchego patyczka). Zostawić do wystygnięcia.
Przepis pochodzi z mojego bloga spicyvanilla.weebly.com
Smacznego!