Śmietankę ubić z cukrem pudrem oraz cukrem waniliowym. Żelatynę rozpuścić w 2 łyżkach wody. Orzechy zmielić i uprażyć na suchej patelni, cały czas mieszając. Gdy ostygną, wymieszać z bitą śmietaną i żelatyną. Przełożyć do pucharków i wstawić do lodówki na kilka godzin. Udekorować biszkoptami i posiekanymi orzechami.