· biszkopt z 3 jaj (nie powinien być zbyt wysoki)
· 250 ml śmietany kremówki(36%)
· 2 łyżeczki żelatyny rozpuszczone w 1/4 szkl gorącej wody
· 2 czubate łyżki cukru (jeśli ktoś woli słodszy krem, może dać więcej)
· 1 saszetka kawy cappuccino o ulubionym smaku(u mnie brandy)
· 1 niebieska galaretka (niebieską można łatwo zrobić: rozpuścić galaretkę różową i dodać kilka kropel niebieskiego barwnika lub 1/3 szkl likieru blue curracao
· 2 serki homogenizowane waniliowe
· 1,5 banana
· 2-3 owoce kiwi
· 1 słoik wiśni z kompotu(wydrylowanych)
· 1 op. okrągłych biszkopcików
· 1 szkl mocnej kawy rozpuszczalnej do nasączenia biszkopcików
1. Upiec biszkopt. Nasączyć sokiem z wiśni (kompotem).
2. Śmietanę wlać do wysokiego naczynia, dodać cukier i kawę w proszku. Zmiksować. Dodać schłodzoną, rozpuszczoną żelatynę. Na biszkopt wyłożyć wiśnie i wylać tężejący krem. Wstawić do lodówki.
3. Na kremie ułożyć namoczone w kawie biszkopciki.
4. Galaretkę rozpuścić w 1 szkl. gorącej wody. Wystudzić.
5. Dodać do niej serki homogenizowane i zmiksować. Odstawić w chłodne miejsce. Kiedy masa zacznie tężeć, wylać na biszkopciki.
6. Wstawić do lodówki.
7. Banany i kiwi obrać i pokroić w plastry. Kiedy masa z galaretki całkowicie stężeje, ułożyć na przemian plastry.
Dorotapopis, cieszę się bardzo, że smakowało. To ciasto to był eksperyment, więc każde słowa uznania są dla mnie na wagę złota. Pozdrawiam!
ciasto przepyszne, ja na wierzch wylałam jasną galaretkę aby owoce były dłużej świeże, też fajnie wygląda. teraz jak będę go robić chcę zrobić szfirową galaretkę z serkiem a na wierz niebieską, sądzę że to będzie też fajne połączenie. pozdrawiam i życzę więcej tak orginalnych pomysłów.
piekłam to ciasto ale smak mnie nie zachwycił :((( i owoce zalałam koniecznie galaretką!!!!
No cóż, o gustach się nie dyskutuje.
Takia mało skomplikowana dekoracja, a bije na głową wiele wyszukanych kremów i ozdób. Bardzo mi się podoba - jak błękitna laguna:)
ja nie dodawałam wiśni, a na wierzchu jeszcze polałam galaretką niebieską, żeby owoce nie ściemniały.