300 ml jogurtu naturalnego
2 łyżeczki żelatyny
1/3 szklanki mleka
2 żółtka
3 łyżki cukru pudru
duża cytryna
Namoczoną w zimnej wodzie żelatynę rozpuszczamy w gorącym mleku, odstawiamy do wychłodzenia.
Żółtka ucieramy z cukrem na puszysty kogel mogel, dodajemy jogurt, otartą skórkę z cytryny i jej sok - mieszamy, stopniowo dodajemy rozpuszczoną żelatynę, cały czas mieszając. Wylewamy do salaterek i pozostawiamy do stężenia. Można polać gotowy deser likierem bananowym. Smacznego.