800 g szynki bez kości
1-2 łyżki oleju
1 łyżka majeranku
1 łyżka ostrej papryki
2 łyżeczki soli
5 łyżeczek kurkumy
Szynke kroimy w plastry o grubości ok 2 cm.
Olej mieszamy z przyprawami i każdy plaster mięsa obtaczamy w tym.
układamy w naczyniu żaroodpornym, przykrywamy i pieczemy ok 2 godzin w temperaturze 180º