artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8569) Ciasta (17665) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Łatwy -
Czas wykonania
Długi -
Ilość porcji
12 porcji
Składniki:
0,5 kg cebuli
0,5 kg cukru (ja używam nierafinowanego)
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 łyżeczka (płaska) papryki ostrej
2 koncentraty pomidorowe (każdy po 200g)
0,5 szklanki octu 10%
garść soli (najlepiej kłodawskiej)
Opis:
Następnie dodać cukier i gotować 20 min.
Po tym czasie dodać paprykę słodką i ostrą, koncentraty pomidorowe, oraz ocet i gotować całość jeszcze 10 min.
Wszystko zblendować i wkładać gorące do wyparzonych słoiczków, zamknąć i postawić do góry nogami na ok. 5 min.
Nie trzeba pasteryzować.
P.S. Jeśli ktoś chce mieć pikantny ketchup, to polecam dodać mniej cukru a więcej papryki ostrej.
Smacznego :)
nadia (2019-07-20 20:47)
Zrobiłam ketchup z cukinii, ale w wersji ostrzejszej, czyli dałam 2 szklanki cukru i czubatą łyżeczkę papryki ostrej :)
goplana2 (2021-08-31 13:41)
Jakiś czas temu zrobiłam ten ketchup,ale mi jakoś wstyd było zdjęcie wstawić,bo Ty masz takie opatrzone pięknymi etykietami,a u mnie...Jednak doszłam do wniosku,że nie sposób nie pochwalić bardzo dobrego przetworu.Dziękuję za przepis ,no i posyłam zdjęcie jakie mam 
nadia (2021-08-31 17:28)
Goplano bardzo się cieszę, że zrobiłaś ten ketchup i ze Ci smakował, bo to najważniejsze :)
Pamiętaj, tak jak i szata nie zdobi człowieka, tylko to, co ma w środku, tak samo jest z każdym produktem, który robimy, czy przetwarzamy, bo opakowanie może być zwykłe z etykietą lub bez niej, ale wnętrze może okazać się nieporównywalnie pyszne :) I tego się trzymajmy 
Jak to się mówi ''Sercem patrz'' 
