Jagodowa pianka Gumci

6 białek ubić z cukrem na sztywną pianę, dodać żółtka, następnie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, na koniec dodać olej. Wylać ciasto na wysmarowaną i posypaną bułką tartą blachę. Piec ok. 30 minut. Gdy biszkopt przestygnie przeciąć na połowę.
0,75 l soku zagotować z wiśniami i cukrem, w reszcie rozpuścić bydynie, wlać do gotującego się soku ugotować budyń. Biszkopt przełożyć gorącym budyniem. Wystudzić.
Galaretkę rozpuścić w szklance wody, gdy zacznie tężeć dodać do ubitej Śnieżki, zmiksować. Wylać na przestygnięty biszkopt. na górze ułożyć herbatniki polać roztopioną w 3-4 łyżkach mleka białą czekoladą z dodatkiem barwnika. Odstawić ciasto do lodówki do stężenia.