Z jajek usmaż omlet i odstaw do ostygnięcia.Następnie pokrój go w cienkie paseczki.
Ryż rozdziel porządnie widelcem,żeby był sypki.
Rozgrzej olej na patelni lub woku i usmaż cebulę,szalotki,chilli,czosnek i pastę krewetkową.
Jeżeli masz ochotę możesz również dodać kurczaka pokrojonego w kostkę albo krewetki.
Następnie dodaj ryż,sos rybny,koncentrat pomidorowy i sos sojowy.
Wszystko dokładnie wymieszaj i porządnie podgrzej aby ryż był gorący.
Na sam koniec dodaj pokrojony omlet,wszystko dokładnie wymieszaj i podawaj gorące z dodatkiem sambal oelek do zaostrzenia smaku oraz sałatką z pomidorów i świeżego ogórka.
Pycha!!!