Herman na Wielkanoc

Zaczyn na Hermana przyniesiony od przyjaciólki
albo wg przepisu :
1/2 paczki suchych drozdzy
1 filizanke cieplej wody
1 lyzke cukru
1 filizanke maki wymieszac,lekko przykryc i w cieplym miejscu odstawic na 2 dni,ale dziennie raz wymieszac.Nastepnie na 24 godz wstawic do lodówki.(zaczyn gotowy)
Codziennie zaczyn mieszać drewnianą łyżką, po 5 dniach dodać:szklankę mąki, szklankę cukru i szklankę mleka.
Przez następne 4 dni znowu mieszać a na 10 dzień dodać znów po szklance maki, cukru i mleka.
Wtedy zaczyn podzielić na 4 części, 3 rozdać a z jednej upiec ciasto.
Składniki na 1 część zaczynu:
3 jaja
1/2szklanki oleju
1 szklanka mąki
1/2 szklanki cukru
cukier waniliowy
2 płąskie łyżeczki proszku do pieczenia