Jesteś tutaj: / / Galaretka z pstrąga

Galaretka z pstrąga

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

Opis:

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj
Grupy: Ryby Ryby słodkowodne Święta Bożego Narodzenia Potrawy wigilijne
Zobacz wszystkie komentarze (8)
Pokaż wcześniejsze komentarze
BeaMaj

(2008-12-17 01:11)

Po 30 sekundach we wrzacym wywarze ryba jeszcze bedzie surowa, czyz nie?

emssa

(2008-12-18 13:10)

Poniewaz autorka nie odpisuje a wigilia coraz blizej wyczytalam u Kuronia ,ze on gotuje 30 ale minut i to dla mnie jest bardziej realne

Mama Rozyczki

(2008-12-18 13:18)

Pstagowi wystarczy 15 -20 min na malym ogniu , ja tyle gotuje , karpia 25-30  min.

Wkn

(2008-12-18 13:22)

Długość gotowania ryby zależy od wielkości kawałków. Natomiast pomysłu gotowania przez 30 minut małych cienkich kawałków rybnych filetów serdecznie współczuję. Zresztą zależy, co chcemy uzyskać, ale jeśli wywar do żelatyny, to raczej z innych części ryby niż filety.
Autorka nie zawsze odpisuje, ponieważ nie pełni całodobowego dyżuru przy komputerze, a forum Wielkiego Żarcia jest doskonałym miejscem na uzyskanie odpowiedzi na takie wątpliwości.

emssa

(2008-12-18 18:55)

Wkn ja bardzo przepraszam nie chcialam cie urazic podzielilam sie tylko tym co wyczytalam .Jeszcze raz bardzo przepraszam

Wkn

(2008-12-18 23:41)

Słodziaku kochany, ja chyba przeżywam przedwigilijny kryzys braku czasu, cierpliwości i nadludzkich możliwości - stąd moja durnowata odpowiedź. Ale tak wracając do czasu gotowania ryby - rzeczywiście zależy od gatunku ryby i wielkości kawałków oraz przeznaczenia. Małe kawałki dorsza i pstrąga nie wymagają długiej obróbki cieplnej, gdyż może ona niekorzystnie wpłynąć na ich konsystencję - rozpadną się zwyczajnie. Optymalnym czasem gotowania, czy raczej pyrkotania na małym ogniu jest kilkadziesiąt sekund - można przedłużyć do kilku mint... i to wystarczy. Podobnie rzecz się ma ze smażeniem filetów rybnych w niektórych przepisach - wręcz odradza się przesmażenie i przesuszenie ryby. Pozdrawiam i przepraszam za podenerwowanie.

Skomentuj

Inne tego autora

Podobne przepisy

Fot. Glumanda, Karp bez osci - po zydowsku - zrazy Karp bez osci - po zydowsku - zrazy Glumanda
Fot. majolika, Ryba w migdałach-doskonała na Wigilię Ryba w migdałach-doskonała na Wigilię majolika
Przepis karp w sosie śmietanowo-pieczarkowym ania86
Fot. kasiul_a, Pstrąg w białej pierzynce na pieczarkach i cebulce Pstrąg w białej pierzynce na pieczarkach i cebulce kasiul_a
Fot. obi25, Klops z pangi w galarecie Klops z pangi w galarecie obi25
Przepis Pierożki z karpiem patinka
Przepis Ryba po węgiersku asiaff
Przepis Karp duszony w smietanie Elys
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij