Owoce kroimy w drobną kostkę. Skórkę mango trzeba najpierw obrać (najlepiej obieraczką), a następnie miąższ pokroić. Układamy owoce w kieliszku koktajlowym lub w salaterce. Ubijamy śmietankę z dodatkiem barwnika i pod koniec ubijania dodajemy cukier puder. Śmietanę nakładamy na wierzch owoców i dekorujemy pisakiem żelowym, ziarenkami. Całość posypujemy płatkami.
*Nie trzeba dodawać barwnika do bitej śmietany. Nektarynę i mango można zastąpić innymi owocami, bardzo dobrze sprawdza się połączenie jabłka i banana.