Pysznie wyglądają i smakują pewnie też
To grzeczna wersja 'Cipeczek od Eli?, które dzisiaj w archiwum okryłam
To po ser i do roboty
Pyszny, ale nie bieluszek, raczej żółciuszek - mieszanka pieprzowa tak go ufarbowała. Polecam, jest smaczniutki i łatwiutki czyli ekspresowy
Moje już w lodówce - smak sosu super, miałam pieprz cytrynowy i ciut zielonego. Wymoczone wcześniej w wodzie z octem pigwowym i pieprzem zielonym, bo mimo że kupiłam śledzie na tacce, w oleju to i tak wydawały się za bardzo słone. Jutro degustacja
Pyszna i mocno rozgrzewa. Przyprawy mielone mieszałam, nie słodziłam już bo i tak jest lekko słodka wg mnie. Polecam
Dzięki :) zaraz swoją wersję przygotuję: bez mleka, mielone przyprawy wsypię do zaparzacza
Ciasto super, od razu zagniatałam z 1/2 kg:
400g luksusowej 550 + 100g ryżowej.
Polecam podział ciasta na 2/3 i 1/3. Ja miałam za grubą pokrywę a spód cieniutki.
kluseczko85 śmietana kwaśna i gęsta
Ciasto super, wyszło 16 sporych bułeczek
Nadzienie kapuściano-mięsne + grzyby suszone, śliwa suszona lub 1/2 orzecha włoskiego /ze śliwką lepsze/.
Dzięki :)
Na 3l czystego soku?
3 litry wody /1 do 1go/ + drożdże;
cukru wg uznania: do bardzo słodkiego radzą 2kg na 1 litr, ja dodaję około 1kg cukru /przy bardzo słodkich owocach nawet 0,5 kg c. na 1 litr, by drożdże miały pożywkę a wino nie było przesłodzone/.
Pycha, połączenie smaków idealne.
Z braku fix'u dodałam budyń bez cukru.
Wg przepisu można zlewać winko, ale są różne szkoły:
wznowić fermentację w balonie, w pulpie - kupić restart i czekać aż wino nabierze mocy, przepracuje nowe drożdże, wtedy zlewać;
zlać płyn przez sito, ponownie nastawić balon z klarownym płynem i dodać drożdże /malaga, tokaj lub inne ulubione/.
Wybór należy do winiarza.
I co ważne: pilnować by w rurce fermentacyjnej nie zabrakło wody.
Może ktoś bardziej doświadczony podpowie coś jeszcze??
Ja zlewam winko, czyste wzmacniam drożdżami sklepowymi malaga, cukrem/miodem rozpuszczonym w wodzie przegotowanej, ostudzonej i zostawiam na kolejne tygodnie.
Powodzenia
Dobre i łatwe danie dla wygodnickich.
Pominęłam pomidory więc akcent patriotyczny przepadł...
Polecam, u nas bez panierki
Pycha: ocet smakowy i przyprawy robią swoje
Sezamu nie prażysz?
Może na 3y ogórki 1 ząbek czosnku, 10 to może być piekielnie ostre