Ciasto super, wyszło 16 sporych bułeczek
Nadzienie kapuściano-mięsne + grzyby suszone, śliwa suszona lub 1/2 orzecha włoskiego /ze śliwką lepsze/.
Dzięki :)
Na 3l czystego soku?
3 litry wody /1 do 1go/ + drożdże;
cukru wg uznania: do bardzo słodkiego radzą 2kg na 1 litr, ja dodaję około 1kg cukru /przy bardzo słodkich owocach nawet 0,5 kg c. na 1 litr, by drożdże miały pożywkę a wino nie było przesłodzone/.
Pycha, połączenie smaków idealne.
Z braku fix'u dodałam budyń bez cukru.
Wg przepisu można zlewać winko, ale są różne szkoły:
wznowić fermentację w balonie, w pulpie - kupić restart i czekać aż wino nabierze mocy, przepracuje nowe drożdże, wtedy zlewać;
zlać płyn przez sito, ponownie nastawić balon z klarownym płynem i dodać drożdże /malaga, tokaj lub inne ulubione/.
Wybór należy do winiarza.
I co ważne: pilnować by w rurce fermentacyjnej nie zabrakło wody.
Może ktoś bardziej doświadczony podpowie coś jeszcze??
Ja zlewam winko, czyste wzmacniam drożdżami sklepowymi malaga, cukrem/miodem rozpuszczonym w wodzie przegotowanej, ostudzonej i zostawiam na kolejne tygodnie.
Powodzenia
Dobre i łatwe danie dla wygodnickich.
Pominęłam pomidory więc akcent patriotyczny przepadł...
Polecam, u nas bez panierki
Pycha: ocet smakowy i przyprawy robią swoje
Sezamu nie prażysz?
Może na 3y ogórki 1 ząbek czosnku, 10 to może być piekielnie ostre
i jeszcze wyższa forma reklamy ...
I znowu uszka, pyyycha - w sieci wyczytałam:
1/5 masy z ziemniaków gotowanych /skleją farsz i znacznie ułatwią lepienie/. Jak nie zapomnę to odłożę parę ziemniaczków
Aż tyle mleka i oleju?? na 3 szklanki mąki i 4 łyżki kakao
Dziękuję, pojemniki mam teraz tylko gołąbki zawinąć i już
Można je zamrażać? czy kapusta włoska nadaje się do tego?
Poradźcie proszę, bo myślę o podwójnej porcji, albo i większej.
Ja surowy, suchy makaron nadziewam. Zmięknie, dojdzie w pieczeniu.
Farszyk fajny, trzeba wypróbować.
Oooo, takie rogaliki za mną 'chodzą
Mam, z małymi zmianami:
5 dużych kulek ziela bo 24 chyba za dużo /może 4 miały być?/, mniej gałki.
A moje 2ie łyżeczki goździków to około 40 sztuk, nie 70.
Czepiam się ciutkę, ale chochliki szaleją, może i ten przepis popsuły?