Warzywa zetrzeć na tarce o dużych oczkach, por pokroić,ziemniaki w kostkę i wszystko dać do garnka 4 litrowego,gotować do miękkości, w między czasie usmażyć kiełbasę I boczek, dodać do zupy,rozbić barszcz w wodzie i wlać do garnka,gotować 5 minut,na końcu dać śmietanę,można dać natkę pietruszki, ale nie miałam to dałam koperek, a i na końcu dodać jajka