Witaj!
Własnie zabieram się za robienie konfitury.
Nie wiem tylko z czym podawać taką konfiturę. Z pieczonym mięsem, wędliną, serami???
Pomocy!
Być może, choć dowiadywałam się i ma to ponoć dać coś w rodzaju chrupiącej skórki :)
A co do składników...to czy 1kg wątroby to nie za dużo? Mi wyszedł bardzo gorzki ten pasztet. Na taką ilość mięsa nie powinno być mniej tej watroby? No chyba, że powód był inny, sama nie wiem :( Ale ogólnie paszted zjadliwy :) Następnym razem dam drobiową wątróbke i dam jej trochę mniej, zobaczymy co mi wyjdzie :) Pozdrawiam :)
Witam.
Co daje posmarowanie pasztetu przed pieczeniem mlekiem??
Przepyszne!!!! Dodaję do ulubionych!!
Jeśli tylko mogę....uwagi, sugestie...
Jak dla mnie zbyt słodkie, 3/4 szklanki cukru w zupełniości wystarczy, dodam, że lepiej pasuje cukier puder bo szybciej się rozpuszcza. Piany nie dodałam, bo ponoć w oryginale nie dodaje się ubitych białek. Rada dla tych co wychodzi im rzadka masa - po dodaniu mascarpone mieszamy szybko i krótko.
Ogólnie jestem zadowolona z przepisu, goraco go polecam
Ja piekłam bez foli.
He he, nie wiem czemu się powtarzam :)
Dodam tylko, że robię już ten bigosik trzeci rok z rzędu i za każdym razem wychodzi wyśmienity!! Troszkę go modyfikuję a mianowicie dodaję butelkę wina czerwonego wytrawnego, uważam, że wtedy bigos osiąga maksymalny smak.
Ciekawy przepis, jedyny, który mnie zainteresował ze wszystkich które udało mi się tu wyszukać.
Pół szklanki oliwy??!! To sos strasznie tłusty musi być.