Jesteś tutaj: / / Komentarze wystawione przez użytkownika ekkore

Komentarze wystawione przez użytkownika ekkore

ekkore
Fot. Anek:D, Zupa cebulowa po raz kolejny
Zupa cebulowa po raz kolejny
10.6k
98
6
Anek:D
ekkore

(2006-05-16 11:05)

Bardzo dobra zupka. Zamiast zagęszczać żółtkami czy mąką zmiksowałam warzywa z wywaru. 

Fot. margareta, Prosty Pyszny Chleb
Prosty Pyszny Chleb
90.9k
923
155
margareta
ekkore

(2006-05-16 10:53)

Każdy chleb możesz upiec w dowolnej blaszce . Możesz w keksówkach, możesz w płaskiej (wtedy będzie niższy), możesz uformować okrągły bochen albo zrobić bochenki takie jak sklepowe - przy czym jeżeli ciasto jest luźniejsze bochenki bezforemkowe "rozjadą się" i będą bardziej plaskate - nie wiedzieć czemu drożdże zamiast rosnać w górę wolą na szerokość - a zamiast dwóch bochenków możesz mieć jeden, ale ogromny. Można zakupić koszyczki wzrostowe (w takich rosną chleby sklepowe - przypatrz się, mają na bokach taką liniaturę)

Fot. Dagi007, Moje spaghetti Carbonara
Moje spaghetti Carbonara
37.6k
187
7
Dagi007
ekkore

(2006-05-14 14:11)

Rewelacja - to jest coś czego szukałam. wypróbowałam wiele przepisów, ale żaden mi nie pasował do tego co kiedyś jadłam u znajomych  - zawsze było czuć za mocno jajko. A tu w sam raz.
Ale mam jedno pytanie - pomimo, że nie do końca zgodnie z zaleceniami, makaron i tak jeszcze ogrzałam w sosie śmietanowym (dłużej potrzymałam na gazie) samo danie jest dla mnie za zimne (nie jest gorące) - może potem zapiec je przez jakieś 10 minut w gorącym piekarniku? Żeby nie trzymać dłużej na gazie.
pomimo tego danie super!!!Naprawdę wszystkim polecam

Acha - do sosu śmietanowego dodałam trzy serki topione trójkąciki "krówka śmieszka"

Przepis
Chleb pełnoziarnisty z orzechami
10.2k
10
3
bahus
ekkore

(2006-05-14 10:22)

Orzechy zmielone czy pokrojone w kawałki? czy pinię można zastąpić np migdałami? I czy nie za dużo płynu na tak małą ilość składników sypkich? Oraz drożdży - kostka ma 100 g a na pół kilo mąki rzadko kiedy daje się więcej drożdży niż 50 g

Fot. till, Ciasto na jesienne wieczory
Ciasto na jesienne wieczory
73.7k
852
99
till
ekkore

(2006-05-14 08:33)

Pyszne ciasto! Wczoraj zrobiłam z podwójnej porcji, aby nie było na keksówkę, tylko na płaską blachę - połowa zabrana w gości zniknęła szybciutko a przepis poszedł do ludzi.

Fot. ameise, Ciasto toffi pyszne
Ciasto toffi pyszne
44.5k
346
43
ameise
ekkore

(2006-05-12 09:48)

Ameise po dwóch godzinach mleko nie zjeżdżą z placka - z całą pewnością (nigdy dłużej nie gotowałam). wiem tylko, że jest jaśniejsz. natomiast skrócenie do półtoragodziny jest już ryzykowne - partia mleka ugotowanego w ten sposób po jakimś czasie po przełożeniu podeszła płynem i ciasto zrobiło się w sosie karmelowym. Z pozostałych puszek zrobiłam wtedy profilaktycznie "karmelówkę" - tam gęstość mleka nie ma znaczenia

Fot. margareta, Prosty Pyszny Chleb
Prosty Pyszny Chleb
90.9k
923
155
margareta
ekkore

(2006-05-12 09:07)

Mąka żytnia to nie mąka razowa - i nie masz prawa wyczuć jej w smaku. Są mąki razowe, zarówno żytnie jak i pszenne. I do tego jest graham. I z każdą mąką uzyska się inny smak. Ja najchętniej mieszam pełnoziarnistą pszenną z normalną i żytnią, czasami dodaję razową. Do tego wszelkiego rodzaju płatki. Chleb z samej razowej mąki jest strasznie gorzki, jak się doda cukru to jest za słodki. Mnie osobiście nie smakował.

Przepis
Knedlo zelo vepřo - czeska potrawa
21k
69
4
Morus
ekkore

(2006-05-11 20:55)

Mala - dawaj przepisy, bo ja wielka miłośniczka czeskiej kuchni

Fot. sylwia123, ziemniaczany przekładaniec
ziemniaczany przekładaniec
15.4k
243
16
sylwia123
ekkore

(2006-05-11 15:34)

Zapiekanka pycha - ciasto ziemniaczane rewelacja! następnym razem ciut inaczej przygotuję farsz - szynkę zostawię w plasterkach, na to dam starty na tarce ser, jescze raz szynka i ser. I dopiero wtedy drugą warstwę ciasta.
I chyba zmniejszę temperaturę pieczenia a wydłużę czas - bo środkowe ciasto nie do końca się upiekło - musiałam jeszcze podpiekać.

ekkore

(2006-05-11 09:38)

Podejrzewam, że drożdże powinny być w gramach - bo trzy kostki to chyba ciut za dużo?

Fot. ekkore, Smażony ser specjal
Smażony ser specjal
18.6k
232
12
ekkore
ekkore

(2006-05-09 21:04)

Mogą być takie i takie - tym razem były śmietankowe, bo takie zamieszkiwały lodówkę. Ziołowe - zawsze zaostrzą smak, a inne ciut odmienią.
Tak samo z camembertem - można zastosować ostrzejszy (ziołowy, paprykowy, pieprzowy) - wszystko zależy od upodobań smakowych

Fot. ekkore, Cappucino na prawdziwej kawie
Cappucino na prawdziwej kawie
30.6k
353
20
ekkore
ekkore

(2006-05-05 20:05)

Basia19 - opakowanie śmietany  (kubeczek) ma zazwyczaj 200 g - połowa 100. Chodzi o kwaśną śmietanę - ma wyjść kruche ciasto.

Fot. ekkore, Pijak inaczej
Pijak inaczej
18.3k
139
5
ekkore
ekkore

(2006-04-25 11:08)

możesz alkohol rozcieńczyć gorącą wodą lub dodać olejku rumowego

Fot. ekkore, Moja wuzetka
Moja wuzetka
146k
941
116
ekkore
ekkore

(2006-04-25 07:56)

A w przepisie jest pół szklanki cukru - jeżeli będzie się wydawało, że za mało słodkie dosłodzić wg gustu

ekkore

(2006-04-25 07:19)

Ja jednak optowałabym za mascarpone, wtedy posłodzić śmietanę w trakcie ubijania cukrem pudrem.  Albo normalny cukier rozpuścić w wodzie do żelatyny, ale chyba lepiej dać cukier puder. Jeżeli masa będzie bardzo gęsta zmniejszyć ilość żelatyny o połowę.
 Ewentualnie twarożek zastąpić jogurtem naturalnym - opakowaniem 400 g (lub trzema 150 g).
A nie ma serków takich jak Danon? To międzynarodowy koncern, jego polskie produkty (z polskimi napisami) spotkaliśmy na promie z Estonii do Finlandii.

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
ekkore
ekkore
  • Przepisów: 271
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
mania233
mania233
  • Przepisów: 0
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij