Jesteś tutaj: / / Komentarze wystawione przez użytkownika ekkore

Komentarze wystawione przez użytkownika ekkore

ekkore
Fot. ekkore, Utopenec
Utopenec
55.5k
425
41
ekkore
ekkore

(2006-06-06 15:20)

Tyle, że na taką ilość utopenców będziesz musiała mieć bardzo dużo gości - ja robię z 1 kg i nie jest tego mało.

ekkore

(2006-06-05 21:55)

Po okresie marynowania. Podobnie jak z ogórkami, papryką czy innymi marynatami - najpierw w temperaturze pokojowej, potem - celem przechowywania w lodówce.

Fot. ekkore, Snikers - wielkożarciowe wariacje
Snikers - wielkożarciowe wariacje
23.7k
191
14
ekkore
ekkore

(2006-06-03 12:58)

najprawdopodobniej masz rację jeżeli idzie palmę - tyle, że tą polewę trzeba 4 minuty gotować. I na innych margarynach (albo maśle) wychodzi bez problemu.
To co podałam odnośnie polewy z czekolady jest na bazie "pijanej śliwki" - tyle, że tam jest gorzka czekolada i według mnie sama gorzka za mocno twardnieje, więc w zależności do jakiego ciasta potrzeba tak łączę czekolady (do kremowych daję dwie mleczne)

ekkore

(2006-06-03 08:04)

Hmmm - nie umiem Ci odpowiedzieć. Jak polewałam ja to polewa choć początkowo lejąca to jednak równomiernie pokrywała całą powierzchnię (taką polewę zazwyczaj robię do wszystkich ciast, gdy zależy mi na polewie miękkiej). Nie wychodzi jedynie na palmie - bo ta nie wiadomo czemu oddziela się od całości i po wierzchu stoją żółte margarynowe plamy. Ewentualnie zrób z podwójnej porcji - wtedy będziesz miała grubą warstwę.
 Albo tabliczka czekolady gorzkiej, tabliczka mlecznej, 100 g masła, 4 łyżki mleka - wszystko rozpuścić na parze i dokładnie wymieszać.

Przepis
Sałatka meksykańska "na ostrą nutę
8.4k
32
5
Cewa2
ekkore

(2006-05-31 12:51)

Sałatka pycha, choć dopiero zrobiona (jak się przegryzie to dopiero będzie mniam). zrobiłam ciut inaczej - nie dałam papryczki - bo nie miałam. W zamian dodałam mielone z młynka chili i tabasco. Świeżą paprykę zastapiłam konserwową (bardziej do octu mi pasowała) i dałam ocet balsamiczny. Następnym razem wykorzystam zalewę od papryki zamiast octu.

Przepis
kugiel Misi
28.8k
39
8
misiagie
ekkore

(2006-05-30 12:15)

Dokładnie - kugiel to nazwa pochodząca z Kurpiów (Ostrołęka) - nazwa żydowska (ciut niemiecka) a wykonanie chłopskie. Przenikanie się kultur. Może i pierwotnie miało kształt kuli. Natomiast obecnie to placek ziemniaczany. Kilkadziesiąt kilometrów dalej już nie jest kugiel tylko kartoflak.

Fot. ilka76, Brzoskwiniowa fantazja
Brzoskwiniowa fantazja
89.5k
1.4k
203
ilka76
ekkore

(2006-05-28 18:58)

to może być wina śmietany - czasami potrafi się zważyć, robi się taka jak masło. Podobno to efekt za długiego ubijania.

Fot. ilka76, Wiśniowa delicja
Wiśniowa delicja
31.7k
613
58
ilka76
ekkore

(2006-05-26 09:01)

Zrobiłam - zupełnie nieplanowo (a w zamrażalniku inne ciasta jeszcze mieszkają). Ale nie mogłam się oprzeć - wieczorem byłam po brakujące składniki. Zrobiłam na dużą blachę - biszkopt z trzech jaj urósł nmawet ciut za wysoko jak na spód do ciasta. Nie dałam delicji - bo dla mnie to profanacja dodawanie do ciast czegoś co samo w sobie jest czymś rewelacyjnym. Ciasto bardzo proste, choć czasochłonne - trzeba czekać aż warstwy zgęstnieją.
A za ocenę niech służy fakt, że córka nie jadająca ciast domowych (dziecko chowane na konserwantach - hehhe) sama zjadła cały rządek ciasta. Po prostu pycha!!!!! I na lato wspaniała podstawa do wszelkich owoców - truskawki, maliny, jagody. Na pewno będzie gosciło często.

Przepis
Sernik na zimno kolorowy z owocami
12k
50
7
nutella
ekkore

(2006-05-24 15:58)

serek bacha to twaróg trzy razy mielony, taki w "kiszce" (przynajmniej u nas taki jest) - bardzo gęsty i kleisty (jak to twaróg po zmieleniu).

Fot. margareta, Kruchy z pianą i rabarbarem
Kruchy z pianą i rabarbarem
14.1k
267
27
margareta
ekkore

(2006-05-22 15:19)

Ciasto, mimo piernikowej klapy (góra się spaliła i musiałam ją zdjąć łyżeczką) wyszło super. Na drugi dzień, zamiast kompotu z rabarbaru piekłam drugi placek - już jak należy z podziałem na dwie warstwy ciasta. Ale piana przytłoczona ciastem dużo mniej wyrosła niż przy poprzedniej blaszce.

ekkore

(2006-05-19 18:09)

w jakim stopniu ma być ciepłe? po czym poznać, że to już? A co będzie zrobi z pianą jakbędzie za bardzo ciepła?Albo za mało ciepła? Jeszcze nie ubijałam piany na parze. Pytania te dla mnie musztarda po obiedzie, bo ciasto w piekarniku i pięknie pachnie piernikiem (wyłożyłam na dno całe ciasto a na górę nie miałam już margaryny, żeby zagnieść nowe, ewentualnie kruszonkę), którym pokruszonym posypałam górę ( w połowie czasu pieczenia zmieniłam grzanie tylko na dół), ale przez cały czas ubijania zastanawiałam się nad tym

Fot. ekkore, Smażony ser specjal
Smażony ser specjal
18.6k
232
12
ekkore
ekkore

(2006-05-19 10:28)

Uczulenie na nabiał? Nietolerancja laktozy? współczuję. A może jednak warto - moja córka mimo, że po śmietanie ma problemy z żołądkiem, woli cierpieć niż sobie odmówić.

Fot. dankarz, Kluski serowe w sosie jabłkowo-śliwkowym
Kluski serowe w sosie jabłkowo-śliwkowym
10.1k
97
9
dankarz
ekkore

(2006-05-17 20:34)

Ile śliwek trzeba dać do sosu?

Przepis
rozkoszna mozaika
4.3k
10
2
tacita7
ekkore

(2006-05-17 10:33)

śmietana 18% ma być rzadka, taka do kawy z kartonika czy gęsta - z kubeczka. Przepis wydaje się fajny - szczególnie wtedy, gdy biszkopt zrobi nam psikusa i nie będzie miał ochoty wyrosnąć. albo zostanie nam jakieś podsuszone ciasto - ono po zalaniu gęstniejącą śmietaną się zmiękczy. Co o takiej wersji sądzisz?

Fot. irena sikora, Schab faszerowany polędwiczką
Schab faszerowany polędwiczką
38.8k
552
36
irena sikora
ekkore

(2006-05-16 11:51)

Jak zrobić dziurę w  schabie? Wyciąć (usunać mięso z dziury) czy przebić - ale taka do nadziewania śliwkami chyba za mała?

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
ekkore
ekkore
  • Przepisów: 271
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
mania233
mania233
  • Przepisów: 0
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij