Jesteś tutaj: / / Komentarze wystawione przez użytkownika Wkn

Komentarze wystawione przez użytkownika Wkn

Wkn
Fot. Wkn, Idzie jesień, koszyk grzybów z sobą niesie...
Idzie jesień, koszyk grzybów z sobą niesie...
22.5k
0
11
Wkn
Wkn

(2010-09-15 21:59)

W piątek zajrzę do atlasu w bibliotece i jeszcze się upewnię co do tej kani. Gdybym zapomniała się odezwać wieczorem, proszę o szturchańca - przypominajkę.

Fot. Krystyna911, Razowe ciasto z winogronem
Razowe ciasto z winogronem
2.8k
28
5
Krystyna911
Wkn

(2010-09-14 23:19)

Wygląda obłędnie. Widzę, że Tobie nie udało się kupić winogron bezpestkowych. Na szczęście coraz częściej są dostępne w sprzedaży. Kusi to ciasto ze zdjęcia, oj kusi :)

Fot. Wkn, Kurki w śmietanie
Kurki w śmietanie
36.2k
326
18
Wkn
Wkn

(2010-09-09 14:15)

Z duszeniem kurek bywa różnie. Dużo zależy od ich wielkości. Na pewno w sumie powinny się dusić dłużej niż 10 minut - zwykle duszenie najpierw samych kurek, a potem już z sosem cebulowo-koperkowym zajmuje mi około 20 minut. Można je też podgotować, szczególnie jeśli zdecydujemy się na mrożenie - nie będą wtedy gorzkie. Takie obgotowane zamrożone kurki możemy wówczas używać do sosów przez całą zimę, skracając nieco pierwszy czas duszenia na maśle.

Fot. Wkn, O dwie piersi za dużo, czyli kurczę pieczone na drugi dzień
O dwie piersi za dużo, czyli kurczę pieczone na drugi dzień
16.5k
1
4
Wkn
Wkn

(2010-09-09 11:41)

Przepis na sałatkę nie jest ciekawy - jest banalny. Smaczny, ale banalny :)
Nie trzeba podczas przygotowania sosu dbać i zachowanie idealnych proporcji, dlatego użyłam słowa filiżanka. Można dodawać składniki po trochu i smakować, czy dobre.
W zależności od kaprysu, wlewam od 100 do 150 ml jogurtu naturalnego. Jeśli mam zachciewajkę i chcę przygotować sos ciężki i kaloryczny, dodaję łyżkę majonezu. Jeśli odczuwam tłustowstręt, dodaję tylko 1 łyżeczkę. Czasem sięgam po musztardę, innym razem wzgardliwie ją omijam.
Wsypuję posiekany koperek lub tylko paprykę albo świeżo zmielony kolorowy pieprz. Albo profanuję w miarę naturalny smak gotową mieszanką ziół do sałatek w ilości 1/2 łyżeczki. Może być sól ziołowa lub czosnkowa - bo dlaczego by nie :)

Fot. Wkn, Pasztet warzywny
Pasztet warzywny
75k
728
56
Wkn
Wkn

(2010-09-02 15:40)

Oczywiście, zamiast masła doskonale sprawdzi się margaryna :)

Fot. Wkn, Puchatki bananowe
Puchatki bananowe
14.2k
192
14
Wkn
Wkn

(2010-08-27 22:33)

Oczywiście można zastąpić mąkę kukurydzianą  mąką pszenną, ale efekt smakowy będzie nieco inny - mąka kukurydziana dodaje nieco kruchości - zdaję sobie sprawę, że to dość niefortunne określenie przy tych wiotkich i delikatnych plackach, ale proponuję jednak kupić mąkę kukurydzianą - jest sprzedawana w półkilowych opakowaniach i można ją wykorzystywać do wielu potraw, ciastek, tart i placków.

Fot. katy12, Makaron na sposób tajski
Makaron na sposób tajski
9.4k
78
3
katy12
Wkn

(2010-08-27 21:12)

Wygląda obłędnie! Ach, zjadłabym. Zresztą nie tylko tę jedną Twoją potrawę!

Fot. Wkn, Melonowy wykop
Melonowy wykop
7.6k
101
7
Wkn
Wkn

(2010-08-27 12:03)

Z zastąpieniem mleczka kokosowego może być problem - zwykłe mleko ma zupełnie inny smak.
Mleczko kokosowe można kupić w Bomi oraz w Carefourze - czasem tam na regale z fikuśną, nieco droższą żywnością, a czasem umieszczają je między innymi puszkami.

Fot. Wkn, Puchatki bananowe
Puchatki bananowe
14.2k
192
14
Wkn
Wkn

(2010-08-26 21:10)

Przepraszam, ale to już chyba napisałam wyraźnie w przepisie, że do masy dodajemy banany w półplasterkach. W półplasterkach oznacza, że nie rozgniatamy ich na miazgę.
Można też je pokroić w plastry, to obojętne.

Wkn

(2010-08-26 21:01)

Ojej, nie spodziewałam się tak błyskawicznego komentarza :)
Nie, te placuszki smakują zupełnie inaczej niż banany w cieście. Zwróć uwagę na dużą ilość jogurtu w stosunku do ilości mąki. Ciasto przed smażeniem jest bardzo puchate, a jednocześnie nieco leiste, placuszki należy odwracać na patelni bardzo delikatnie, uważając, aby ich nie uszkodzić. Na pewno przyda się cienka plastikowa szpachelka.

Fot. niebieska-różyczka, Sernik na zimno z owocami
Sernik na zimno z owocami
17.6k
251
7
niebieska-różyczka
Wkn

(2010-08-14 15:20)

mary50, z mlekiem, nie znaczy mało kaloryczne - do tego przepisu używa się niesłodzonego mleka skondensowanego :) Zresztą ten rodzaj mleka doskonale sprawdza się w przypadku wielu deserów z żelatyną.

Fot. Wkn, Tarta cukiniowa
Tarta cukiniowa
10.1k
65
3
Wkn
Wkn

(2010-08-04 13:14)

A czy w przepisie jest informacja o tym, że można go użyć jako zamiennik?
Próbować oczywiście można, ale przecież nie o to chodzi. Smak będzie zupełnie inny. Konsystencja również, jak się łatwo domyślić, oscypek nie będzie raczej gumowy niż płynący, a to właśnie wypływanie aromatycznego sera (nie wędzonego!!) nadaje plackowi charakteru.

Fot. tineczka, Grillowana, marynowana papryka w oleju
Grillowana, marynowana papryka w oleju
22.7k
113
13
tineczka
Wkn

(2010-07-26 10:24)

Pieczenie papryki cudownie wydobywa z niej smak. Często tak robię, przygotowując sosy z kawałkami warzyw, jeśli nie chcę, aby papryka była chrupiąca i żeby podczas dłuższej obróbki cieplnej nie zmieniła się we flaczek z twardą skórą. Dzięki upieczeniu skórkę łatwo zdjąć, miąższ papryki nabiera wyrazistości, a zapach się intensyfikuje.
Marynata pierwsza klasa - na pewno wykorzystam pomysł. Szczególnie, że występuje w niej klasyczne połączenie oliwy i cytryny, które papryka bardzo, ale to bardzo lubi!

Fot. Wkn, Leniwe
Leniwe
126k
922
69
Wkn
Wkn

(2010-07-25 10:53)

Rozetrzeć: rozdrobnić za pomocą ucierania wybranym narzędziem (mikser, pałka) do dość gładkiej konsystencji z małą ilością grudek.
Twróg w kostkach też bywa chudy, półtłusty lub tłusty, więc pytanie wydaje mi się dość dziwne. Można użyć wybranego - ja zwykle dodaję twarogu półtłustego z kostki małej lub dużej, klinika, twarogu na wagę - w zależności, jaki akurat kupię.

Fot. Wkn, Naleśniki z musem dyniowo-jabłkowym
Naleśniki z musem dyniowo-jabłkowym
10.1k
134
8
Wkn
Wkn

(2010-07-21 11:20)

jolka60, a jak przygotowujesz taki mus na bazie pieczonych jabłek - w jakiej postaci pieczesz jabłka - obrane w brytfance, czy inaczej? Zbliża się dyniowy sezon z wielką chęcią przygotowałabym taką pieczoną porcję musu do naleśników.

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
ekkore
ekkore
  • Przepisów: 273
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
mania233
mania233
  • Przepisów: 0
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij