Cebule posiekac, marchew pokroic na pol talarki (nie za cienkie)
Oliwe rozgrzac w garnku, wrzucic cebule i marchew, dusic 10 minut na srednim ogniu.
Dodac przecier pomidorowy, balsamico, miod, tymianek, oregano, porwane liscie laurowe i podsmazyc chwile.
Swieze pomidory zmiksowac, dodac do garnka.
Wlac pomidory z puszki, dodac kostki bulionowe, sok z jablek, cynamon i pieprz.
Gotowac zupe na malym ogniu 30 minut.
Doprawic sola do smaku.
Porcjonowac zupe, dodac lyzke smietany i kawalki ogorka, udekorowac liscmi bazylii.
smacznego