Torcik Almondy (orzechowo-migdałowo-maślany)

Ciasto:
Jajka ubić z cukrem na gęstą masę, ostrożnie wmieszać zmielone
orzechy, mąkę i proszek. Można zastąpić zmielone orzechy mąką orzechową.
Piec w tortownicy w temp 180⁰ około 30 - 40 minut.

Krem:
Żółtka, mleko, wanilię i cukier wymieszać, zagotować powolutku ciągle mieszając (uważać, bo może wyjść jajecznica)
Połączyć z miękkim masłem i przestudzić.

Podzielić ciasto na 2 części.
Nałożyć krem do środka. Na wierzch nałożyć mleko zagęszczone słodzone kakaowe utarte z dwoma łyżkami masła. Polać czekoladą Almondy lub inna mleczną (Almondy, ma charakterystyczny maślany smak).
Torcik posypać obficie płatkami migdałów i podawać bardzo mocno schłodzone.

Mój mąż przepada za tym ciastem... bo słodkie :)