Ser przepuścić przez maszynkę.
Jajka utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym i solą na jednolitą masę.
Do masy dodać ser, mąkę,wódkę i sodę - ugnieść.
Ciasto rozwałkować na grubość ok 1cm i wycinać krążki szklanką, a środki kieliszkiem.
Smażyć na gorącym oleju na złoty kolor.
Osączyć na papierowym ręczniku, po czym posypać cukrem pudrem.