Ciasto: 1 szk. mąki pszennej; 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia; 100 g. masła; 2 żółtka; 2 łyżki cukru pudru
Masa serowa: 500 g. twarogu półtłustego; 3 jajka; 1/2 szk. cukru; 16 g. cukru waniliowego; 1 op. budyniu waniliowego; 3 łyżki mleka
Masa kokosowa: 1 1/2 szk. śmietany 18%; 1 szk. cukru; 200 g. wiórek kokosowych; 100 g. masła
Dodatkowo: słoik musu jabłkowego; galaretka pomarańczowa.
Miałam ochotę na sernik, ale równie dużą ochotę na coś jabłkowego, w końcu jeszcze mamy jesienną aurę. Z moich chęci powstało połączenie jednego i drugiego. Ciasto na średniej wielkości blachę. Udanych wypieków ;)
Ciasto: z podanych składników szybko zagnieść ciasto, włożyć do lodówki.
Masa serowa: jajka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, dodać budyń, mleko i zmielony twaróg. Wymieszać.
Ciasto rozwałkować, wyłożyć dno blachy. Na ciasto wylać masę serową. Piec ok. 45 min. w temp. 180'C. Ostudzić.
Mus jabłkowy doprowadzić do wrzenia, dodać galaretkę, wymieszać. Gdy przestygnie, wyłożyć na masę serową.
Do śmietany dodać cukier i wiórki kokosowe, gotować do zgęstnienia (kilka minutek). Po ostudzeniu utrzeć z masłem i wyłożyć na jabłka. Całość schłodzić w lodówce.
beatus, moja blaszka miała wymiary 38x23 (cm). Była w sam raz ;)
Ciekawe połączenie. Mam tylko pytanie czy śmietanka ma być słodka czy kwaśna?
Cammy, użyłam śmietany z Piątnicy 18%. Jest raczej kwaśna, choć nadaje się do zup, sosów, mojej polewy i jak widać do tego ciasta również. Można dostać ją w biedronce i innych sklepach bez problemu.
włąśnie dzięki Tobie, przypomniała mi się ta masa kokosowa, bardzo podobną robiłam do jabłeczników. Pozdrawiam
Upiekłam ten sernik na święta jest bardzo dobry najbardziej zachwycał się mój mąż napewno często będę wracać do tego przepisu ciasto godne polecenia dziękuję
Marzena89gb, cieszę się, że sernik Wam smakował :) Pozdrawiam :)