Śledzie wymoczyć w mleku, aż stracą nadmiar soli, następnie opłukać. Ogórki pokroić w słupki, cebulę w piórka. Śledzie posmarować musztardą, położyć porcję cebuli i ogórków, zwinąć, spiąć wykałaczką. Rolmopsy ułożyć ciasno w słoju, przekładając pozostałą cebulą i marchewką pokrojoną w plasterki.
Ocet, wodę, cukier i przyprawy zagotować. Przestudzić.
Letnią zalewą zalać śledzie i odstawić na 4-5 dni.
ulla* (2009-11-24 16:35)
Pierwsza klasa!!Rolmopsy są delikatne w smaku, łatwe w przyrządzeniu; Polecam!!!
Dzięki Justyna!