1 łyżka cynamonu
1 kg maki
2 jajka
1 szklanka miodu
1 szklanka mleka
1 pełna łyzka sody
1 kostka margaryny
¼ kostki smalcu
1 przyprawa do pierników
1 szklanka cukru
W dużym garnku tłuszcz, miód i przyprawy korzenne wymieszane z cukrem, zagotować na ogniu. Wystudzić, dodać jajka i sodę rozpuszczone w mleku, dobrze wymieszać, dodać po szklance mąki. Gdy ciasto zgęstnieje włożyć je na stolnicę, podsypując mąką. Dobrze wyrobić. Najlepiej jest przygotować na dzień przed wypiekiem lub włożyć na 3 godziny do zamrażarki. Wykrawać foremkami różne kształty o grubości ok. 5 mm. Wyłożyć na wytłuszczoną blachę. Piec w temperaturze 180-200 stopni
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Pyszne pierniczki
Serdecznie polecam!!!
Zazwyczaj wychodzą trochę twarde, ale to nie problem:) Wystarczy włożyć pierniczki do puszki z kawałkami jabłek i za kilka/kilkanaście godzin będą już pyszniutkie