1.Migdaly zemlec. Bialka ubic na sztywna piane dodac przesiany cukier puder (1-2 lyzki odlozyc) i dobrze wymieszac (odlozyc 1/2 szklanki na lukier)
2. Do pozostalej piany dodac migdaly, cynamon i wodke z wisni, wymieszac i szybko zagniesc. Ciasto odstawic pod przykryciem na 1 godzine do lodowki.
3.Stolnice posypac cukrem pudrem i rozwalkowac ciasto na grubosc 1 cm. Wycinac foremka gwiazdki. Surowe jescze gwiazdki pokryc lukrem z bialka, ulozyc na blaszce i zostawic w temperaturze pokojowej do wyschniecia na okolo 8 godzin.
4. Gwazdki wstawic do nagrzanego piekarnika i piec 7-8 mibut w temperaturze 160 stopni C. Ciastka powinny byc w srodku miekkie a na powierzchni biale.
SMACZNEGO
RADA:Gwiazdki cynamonowe mozna ukladac na blaszce posypanej anyżkiem, beda one wowczas jescze smaczniejsze.
Agnieszka23 (2004-11-14 03:31)
hej !mam najwieksza ochote zrobic te ciasteczka ale czy nie zapomniano w nim o moce????bo jesli nie to nie wiem jak ma zagniesc ta piane z bialek?