Baranine sparzyc goracym octem,natrzec sola.
Rondel wylozyc plastrami sloniny,plastrami cebuli i pokrojonymi warzywami.
Wlozyc na to rozbita tluczkiem pieczen,podlac octem i dusic na wolnym ogniu czesto przewracajac.
Gdy sie przyrumieni,wyjac pieczen,sos przetrzec przez sito.
Pieczen wlozyc do rondla,posypac maka,polac sosem.
Dodac kilka lyzek smietany,dusic pod przykryciem do miekkosci.
Zrodlo-''Polska kuchnia regionalna''