danie to jest przepyszną przystawką, prosto od Pepe z Oviedo:)
Najważniejsza jest marynata: do wąskiego wysokiego naczynia wkładamy pokrojoną drobno natkę pietruszki, zmiażdżony czosnek i oliwę, do tego wkładamy kurczaka pokrojonego na kawałki max 5 cm, mogą być z kością. Mieszamy wszystko, przykrywamy i zostawiamy w lodóce najlepiej na całą dobę.
Potem tylko trzeba wyjąć mięsko i obsmażyć na złoto na głębokiej oliwie. Podawać jeszcze ciepłe najlepiej do świeżutkiej sidry. Smacznego:)
marinik (2005-05-18 20:00)
a co to sidra?????