Gulaszowa pyszna

Mięso pokroić w kostkę ok 1,5x1,5 cm, podsmażyć na tłuszczu w większym garnku.

Cebule pokroić w kostkę, dodać do mięsa, lekko zrumienić.

Dodać ok 2 l wody, kotlet wołowy, liście laurowe, ziele angielskie, pietruszkę, marchew, seler, gotować ok. godziny.

Po godzinie dodać pokrojone pieczarki (w plastry lub na 4 części) i paprykę.

Gotować do miękkości mięsa (zazwyczaj jeszcze godzinę).

Pod koniec gotowania wyłowić pietruszkę, marchew, seler, pokroić w kostkę i dodać do zupy. Zazwyczaj kroję też w kostkę mięso z kotleta.

Dodać wszystkie przyprawy, czosnek pokrojony w plasterki.

Mąkę wymieszać w kubku z koncentratem pomidorowym, dolać do mieszaniny parę łyżek zupy, rozrobić i wlać do zupy.

Jesli w czasie gotowania odparowało zbyt dużo wody to uzupełnić tak, aby zupa była nadal w miarę gęsta.

Zupa powinna być dość pikantna, podaję ją ze świeżym chlebem.

Smacznego!