Przygotowanie:
Przygotowujemy zaczyn, odstawiamy do wyrośnięcia. Zagniatamy ciasto,przykrywamy ściereczką i czekamy aż wyrośnie (ok 30 minut).
Następnie robimy sos. W rondelku rozgrzewamy olej,dodajemy paprykę w proszku oraz drobno posiekaną cebulę i czosnek, przesmażamy chwilę, wrzucamy pozbawione wodnistego miąższu pomidory (najlepiej bez skórki). Jeżeli mamy pomidory w puszce pomijamy powyższą czynność, jedyne co należy zrobić to odlać sos z puszki. Dusimy przez 10 minut na małym ogniu pod przykryciem. Nierozgotowane kawałki pomidorów rozbijamy tłuczkiem i gotujemy bez przykrycia jeszcze przez kilka minut. Dodajemy sól, koncentrat pomidorowy i przyprawy. Pieczarki kroimy w plastry, lekko solimy i dusimy na małym ogniu.
Formę smarujemy olejem, wykładamy ciasto, a na nie kolejno: sos, 3/4 startego sera, plasterki wędliny, pieczarki,reszta sera żółtego. Całość lekko solimy. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika z termoobiegiem. Pieczemy w temperaturze 180 stopni C przez ok.15 minut, do momentu, gdy brzegi pizzy zarumienią się.
Jest to porcja na formę (40cm x 40cm) z kuchenki elektrycznej.
Czas przygotowania: 90 minut
Ilość porcji: 9
1 porcja: 3 zł
Ci,którzy jedli tę pizzę,uważają,że żadna inna nie sięga tej do pięt!!! :)
article
recipe
gallery
movie
