1,2 kg żeberek
olej
marynata:
3 łyżki miodu
3 łyżki sosu sojowego
2 łyżki octu winnego
2 łyżki wódki
1 łyżka musztardy
2 ząbki czosnku
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka słodkiego sosu chili
Składniki marynaty połączyć, natrzeć kawałki żeberek i odstawić na kilka godzin.
Najpierw grilować żeberka w folii aluminiowej przez około 30 minut. Nastepnie odwinąć i grillować do uzyskania ładnego koloru.
Podawać z sałatkami i pieczonymi ziemniaczkami.