Proporcje składników wg uznania:
bułka paryska, bagietka lub inna
pomidory małe
czosnek, bazylia
oliwa - ok. 3/4 szklanki
sól, vegeta, pieprz
Pyszna chrupiąca bruschetta przygotowana na grillu to smak włoskiej kuchni w naszym domu.
Do oliwy dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, vegetę, pieprz , sól i dokładnie mieszamy. Każdy kawałek bułki smarujemy z obu stron przygotowaną marynatą, lub zamaczamy szybko z obu stron tak, aby pieczywo nie namokło zbytnio.
Układamy na grillu i pieczemy z obu stron. Pomidory (raczej mniejsze) dzielimy na połówki, układamy je na grillu skórką do dołu (grillowanie pomidorka powoduje wyostrzenie jego aromatu, a także nadaje pyszny słodkawy smak).
Każdy kawałek bułki przykrywamy pomidorem, oprószamy solą i pieprzem, dekorujemy listkiem bazylii.