2 brokuły
Ciasto:
1,5 szklanki mąki
2 jaja
3/4 szklanki jasnego piwa
sól
chilli
gałka muszkatołowa (musi być wyczuwalna w cieście)
Sos czosnkowy:
0,5 litra jogurtu greckiego
4 łyżki majonezu lub ser feta
czosnek świeży bądź suszony (w ilości w zależności od upodobań, ja daję 0,5 główki)
sól, cukier, pieprz
Sos miętowy:
0,5 litra jogurtu greckiego
2 łyżki majonezu
pęczek mięty
sok z cytryny i trochę skórki z cytryny
sól, cukier, pieprz
Sos czosnkowy z fety:
1 ser feta w kartoniku
1 jogurt naturalny
4 ząbki czosnku
pęczek koperku
sok z cytryny, cukier, pieprz biały
Nie, nie trzeba obgotowywać. Brokuł pod wpływem wysokiej temperatury robi się mięciutki. Zapraszam do wypróbowania. Brokuły są super!
Witam i zastanawia mnie w opisie piszesz "obgotować we wrzącej wodzie" brokuł a w odpowiedzi do renataz36, że nie trzeba, więc Madziu jak to zrobić i ile czasu trwa obgotowanie.
Teraz już nie obgotowuję, kiedyś tak robiłam. Po prostu, kiedyś robiłam na szybko tego brokuła i mimo, że nie obgotowałam wyszedł taki sam.
A jeśli chcesz obgotować, to wrzucasz na jakieś 5 minut do wrzątku.
Poprawiłam też w przepisie.
Zrobiłam dzisiaj na obiad brokuły i cukinię. Co prawda w cieście z mojego przepis na cukinię (ale różnica niewielka). Byłam zaskoczona smakiem brokułów w tej kompozycji - in plus. Pyszne!
Ąle apetyczne Ci wyszły!
renataz36 (2012-06-12 11:28)
Uwielbiam brokuły w cieście w naszej małej knajpce o nazwie "Sportowa"... niestety sama nigdy nie skusiłam sie zrobić. Muszę to zmienić. Zastanawia mnie jednak to czy naprawdę nie trzeba wczesniej obgotowac brokuła? opiekamy surowe rożyczki?