Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Bigos

Bigos

5.5k

Difficulty level
Average

Ingredients:

Bardzo smaczny bigos wg przepisu mojej mamy. Rozgrzeje i nasyci.

2 kg kapusty kiszonej
1 kg łopatki
1/2 kg kiełbasy
sól, pieprz
2 kostki rosołowe grzybowe
3 listki laurowe
kilka ziarenek ziela angielskiego
190g koncentratu pomidorowego

Prepare instructions:

Kapustę pokroić, zalać wodą (poziom wody nie musi być wyższy niż poziom kapusty). Gdy kapusta się zagotuje odcedzić i wlać świeżą wodę. Gotujemy na niewielkim ogniu. W tym czasie wrzucamy pokrojone w kostkę mięso, pokrojoną i podsmażoną kiełbasę, liście laurowe i ziele ang. oraz kostki grzybowe. Gotujemy do czasu aż wszystko zmięknie (ok 1,5- 2 godzin). Pod koniec dodajemy koncentrat i doprawiamy. Gotujemy jeszcze ok 15 minut.Bigos jest najlepszy na 2-3 dzień.

Do bigosu można dodać kilka suszonych i namoczonych grzybów.

Smacznego!

Author: joana30 2012-10-21

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Polish cuisine Vegetables Cooked vegetables
Tags:	kapusta kiszona kiełbasa mięso more tags

View all comments (2)

emeska1974 (2012-10-21 17:32)

Coś ubogi w składniki ale nie wiem może Wam smakuje - ja dodaję dużo więcej - łopatka, kiełbasa i kapusta to wg mnie za mało.

joana30 (2012-10-22 09:41)

Emeska składników jest niewiele ale taki bigosik tez jest bardzo smaczny.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By niebieska-różyczka, Bigos z młodej kapusty na zawołanie

Bigos z młodej kapusty na zawołanie niebieska-różyczka

By olusia23, Krokiety z mięsem mieszanym

Krokiety z mięsem mieszanym olusia23

By Wkn, Duszona szynka z puree ziemniaczano dyniowym

Duszona szynka z puree ziemniaczano dyniowym Wkn

By Wkn, Puree dyniowe obiadowe - doskonałe do duszonego mięsa

Puree dyniowe obiadowe - doskonałe do duszonego mięsa Wkn

By Heroinka, Leczo z cukinią o trzech twarzach :)

Leczo z cukinią o trzech twarzach :) Heroinka

Bigos jednodniowy Wkn

By stokrotkax86, Fasolka po bretońsku z fasoli szparagowej wg Papinka

Fasolka po bretońsku z fasoli szparagowej wg Papinka stokrotkax86

By IgaZet, Bigos ( stary przepis od Babci )

Bigos ( stary przepis od Babci ) IgaZet

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".