Spoko, megi, mnie zrażają tylko własne niepowodzenia Dwa lata temu na Wielkanoc zrobiłam babkę "dla kobiet o silnych rękach" i choć ma mnóstwo pozytywnych komentarzy, u mnie wyszła jako popisowy gniot Licho wie, od czego to zależy, że raz się uda, a innym razem nie bardzo. A co do treningu to masz rację i powiem więcej: jak się nie przewrócisz, to się nie nauczysz
kayuniu .. chyba niechcący trochę wątpliwości zasiałam. Tak czy siak zabieraj się za pieczenie babeczki.! Trening czyni mistrza
Dzięki W drożdżowych moja wiedza i umiejętności raczkują dopiero.
ja używam najczęściej mąkę 550 zwaną też często luksusową. Mąka ta ma większą zawartość białka i dlatego jest lepsza od tortowej. Tej 650 używam głównie do wypieku bułek. Ale jak nie ma , to daję tortową
Ja do drożdżowych w ogóle używam 650. Zamień, takie jest moje zdanie.
Jak nie upiekę to się nie przekonam czy wyjdzie puszek czy zbitek Poradźcie mi, dziewczyny, czy jeśli z sukcesem używam do wypieków mąki tortowej typ 450, to powinnam ją zamienić na typ 550, jak sugeruje Krystyna?
Dżani ... pal licho wygląd babeczka smakuje jak piaskowe ciasto, za którymi akurat nie przepadam ani ja ani nikt z rodziny dalszej czy bliższej .. ))
Nadiu.. kiedy ciasto wjeżdża do piekarnika a szczególnie premierowe cała rodzina czuwa . Ziemniaki w garze to mogę przypalić ale ciasto .... ciasto zawsze najważniejsze w kuchni )))
Megi tyle razy Ci mowilam, ze jak cos pieczesz to pilnujesz tego a nie siedzisz na internecie ;)))
Megi, Twoja trochę jak piaskowa wygląda.
Tak jak u kayuni, to chyba będzie moja baba wielkanocna. I chyba dodam znowu trochę puree z dyni dla koloru. :) Pozdrawiam.
trochę się dziwię, że taka Ci wyszła, bo moja była super puszysta, ani trochę zwarta za to delikatna i mięciutka. Miałam problem aby ją ukroić bi taka delikatna
A mnie babeczka rozczarowała, , spodziewałam się puszystej , mięciutkiej baby a tu zwarta, sztywna babeczka z wyczuwalnym smakiem drożdży.
Spróbuje jeszcze raz, bez mąki krupczatki i drożdże redukując do 30g.
To będzie moja wielkanocna baba w tym roku ;)
Zrobiłam. w smaku bardzo dobre. Ilość składników wymierzona idealnie
Rogale przepyszne!
Bardzo dziękuję.