You are here: / / Comments received by the user ekkore

Comments received by the user ekkore

ekkore
Fot. ekkore, Twaróg domowy
Twaróg domowy
5.1k
15
10
ekkore
Figutka

(2017-08-31 16:43)

Basiu, zrobiłam biały ser dokładnie według Twoich sugestii. Udał się , jest delikatny - jak dla mnie mógłby być bawet trochę bardziej kwaśny. Robiłam z mleka kartonowego, zakwaszałam jogurtem. Czy jest różnica w smaku jeśli użyje się kefiru lub maślanki?

Fot. ekkore, przyprawa gyros
przyprawa gyros
3.8k
23
2
ekkore
ekkore

(2017-08-28 12:22)

Nie pamiętam dokładnie. Coś mi się kołacze o dwóch łyżeczkach cukru brązowego oraz 3 łyżeczkach soli. Dosypywałam łyżeczkę, kołatałam słoikiem, próbowałam. Następnym razem, jak będę robiła przyprawę, sprawdzę i zapiszę. Nie planowałam pierwotnie udostępniać przepisu - ale...

balbisia19

(2017-08-28 06:39)

Jesteś w stanie podać ( mniej więcej ) ilości cukru i soli? Tak żeby chociaż bylo wiadomo od czego zacząć ;)

Fot. ekkore, Twaróg domowy
Twaróg domowy
5.1k
15
10
ekkore
ekkore

(2017-08-27 14:23)

U mnie też nie ma twarogu dostępnego na stałe. Mogę kupić w polskim sklepie - ale to cała wyprawa. A i cena powala mnie nadal na kolana - aż tak nie tęsknię, żeby tyle zapłacić.

Basialis

(2017-08-27 13:23)

Wiesz moja siostra 9 lat mieszkala w Shanghaju( tam twarog to egzotyka)Robila w identyczny sposob z taka roznica, ze miala gazowa kuchenke i zostawiala na chwile ten gar na malutkim ogniu.Ja mam ceramiczna plyte ,ktora jakis czas jeszcze trzyma cieplo wiec wylaczam i zostawiam na chwile.Indukcyjna nie trzyma ciepla.A bakterie masz w jogurcie kefirze czy maslance.......to wystarcza.

ekkore

(2017-08-27 13:14)

Nie wiem czemu tak - taki przepis dostałam, tak robię. Jak czytałam w necie - wszystkie przepisy nakazywały najpierw przygotować zsiadłe mleko. I nigdy nie zagotować. Jak mleko zagotujesz - zabijasz bakterie. Gdyby nie fakt, że WZ pojawia się i znika nie udostępniałabym przepisu - ale z ukrytych nie mogę wydrukować. Jak udostępnię przepis - nie mogę go ukryć, trzeba usunąć. A usuwać nie chcę. Niemniej wypróbuję Twój sposób - bo to czekanie jest denerwujące.

Basialis

(2017-08-27 13:05)

Nie rozumiem dlaczego robisz ten twarog w tak skomplikowany sposob?Od 30 lat robie twarozek( bo tu gdzie mieszkam po prostu go nie ma) Zagotowuje litr mleka(1,5%),jak juz zaczyna kipiec wlewam pojemnik (0,5l)kefiru, jogurtu,maslanki..........to co mam aktualnie w lodowce,czekam az zrobia sie grudki i wylaczam kuchenke.Nastepnie na sitko klade gaze i przelewam zawartosc garnka, tym sposobem w pol godziny mam pyszny(mokry)twarog.

Fot. ekkore, Domowy ketchup
Domowy ketchup
171k
905
63
ekkore
m.sosenka

(2017-08-22 11:30)

Gotowałam oddzielnie, ale za szybko połączyłam składniki bo marchewka była twardawa i już nie chciała się dogotować do całkowitej miękkości.  Na szczęście blender sobie poradził. :) Po oficjalnym próbowaniu doszliśmy w domu do wniosku, że to będzie dobry sos pomidorowy do makaronu (dałam mniej cukru). Tak więc dziś dołożę jeszcze drugą porcję już samych pomidorów, doprawię na ostro i będzie świetny sos do makaronu na zimę...:).

ekkore

(2017-08-17 14:39)

Powiem, że nigdy się nad tym nie zastanawiałam,  i tak wszystko do miksowania i dalszego gotowania. Zawsze wrzucalam wszystko razem.

m.sosenka

(2017-08-17 09:38)

Czy warzywa gotować razem z pomidorami? Czy marchewka ugotuje się do miękkości w "kwasie pomidorowym"?

Fot. ekkore, Ogórki miodowo - chili ekkore
Ogórki miodowo - chili ekkore
39.1k
326
29
ekkore
balbisia19

(2017-08-15 22:01)

Przepyszne. Ostatnio zrobiłam z 3 kg, dzisiaj jeszcze z 4 :)

Fot. ekkore, Gumbo z kurczaka wg ekkore
Gumbo z kurczaka wg ekkore
9.3k
12
11
ekkore
mariateresa

(2017-08-10 12:24)

OK - około 200 gr. to już wiadomo -  przecież to nie apteka :)

ekkore

(2017-08-10 12:16)

Nie mam pojęcia. Myślę, że jakieś 100-150 g. Do 200 g. Nie może przytłoczyć mięsa. Sprawdzę na opakowaniu w sklepie - i wtedy będę mogła powiedzieć dokładnie.

mariateresa

(2017-08-10 11:14)

Ekkore   przybliż proszę  w a g ę  tych  dwóch - trzech  kiełbasek
-  domyślam się,  że mniej od wagi piersi ?

Ja pójdę w stronę lekko podwędzanej szynkowej wieprzowej,  jako że  krakowskiej,  lisieckiej itp....  u mnie  nie kupię.  A pikanteria to najmniejszy problem  -  pół łyżeczki pasty  Sambal oelek  na przykład.  Pozdrawiam w deszczu.

ekkore

(2017-08-10 01:41)

Już wiem co mi się skojarzyło ze zdjęciem. Kiełbasa Lisiecka - to byłoby to.

Latest recipes

Read more

Most active

mania233
mania233
  • Recipes: 29
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
ekkore
ekkore
  • Recipes: 274
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 56
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close