Udało się!!! Nie jest największa, ale nie ma zakalca. Bardzo smaczna.
Tak, ajra ma rację, można cały czas miksować bo dodaje się całe jajka, nie ma więc piany a więc nic nie opadnie:))
Ja cały czas ubijałam mikserem.
Owszem, ser będzie trochę rzadki ale po to właśnie, robiąc paschę, wkładasz ser na gazę a potem na sito lub doniczkę z otworem w dnie- pascha musi postać 12 godzin w lodówce żeby cały, niepotrzebny płyn odciekł (dlatego pisząc o doniczce zaznaczyłam, że musi być "dziurawa"). W przepisie miałam, żebuy używać doniczki ale ja zawsze robię na sitku- moim zdaniem tak jest wygodniej.
Robiłam różne paschy ale ta mi zdecydowanie najbardziej smakuje- inne były strasznie tłuste (prawie samo masło) a inne zbyt chudziutkie a ta jest w sam raz:D
Faktycznie, smakowite:)
Ile dokładnie dodać proszku mdo pieczenia?
Ciasto pyszne i mięciutkie aż rozpływa się w ustach. Tylko wyszło mi 7 warstw a nie osiem. Polecam!
Naprawdę przepyszna szarlotka - zachwyciło się nią wiele osób - szczerze gratuluję przepisu
Mam pytanie Nutello, czy ser po dodaniu śmietany nie bedzie za rzadki? Nie robiłam jeszcze paschy stąd moje pytanie, będę wdzięczna za odpowiedź bo mam zamiar zrobić na Wielkanoc pozdrawiam dankarz
No wiec tak: z tego co czytam sa to orginalne alpejskie lub jak autorka podala schwabskie"spaetzle" czyli po polsku kluski kladzione. Ciasto musi byc geste takie troche ciagnace sie ale bron Boze nie takie jak na makaron!
Kluski dlugie: wymagaja pewnej wprawy.
Ciasto naklada sie na wilgotna, drewniana deseczke ktora sie - trzymajac jedna reka - przeciwleglym brzegiem opiera o brzeg garnka z gotujaca sie osolona woda - tak by przy krojeniu kluski wpadaly prosto do wody. Teraz rozsmarowuje sie ciasto (nie za cienko) na desce i z samego brzegu "scina" sie ostrym nozem dlugie raczej kluski prowadzac ostrze noza rownolegle do deski. Ciasto trzeba rozsmarowywac i scinac kluski z samego brzegu i tak wkolo az do wyczerpania ciasta.
Inny latwiejszy sposob:
Specjalna tarka (widzialam w czechach niestety nie wiem czy w polsce mozna ja kupic), Jest to zwykla tarka o duzych raczej oczkach na ktorej przymocowany jest pojemniczek na ciasto (raczej forma ogrodzenia bo dolem i gora otwarta) Ogrodzenie to jest ruchome.
A wiec: wlac do pojemniczka ciasto i przesowajac nim wzdluz tarki stanowiacej dno tego urzadzenia "scierac" kluski do gotujacej wody. Tarka jest na tyle dluga ze mozna ja polozyc na brzegach garnka z gotujaca sie woda. wtedy wychodza drobne podlugowate lub lezkowate kluseczki. Stad ta roznica w rozmiarach klusek.
Moj sposob (zanim kupilam "maszynke").
Metalowy durszlag na gar z woda
Ciasto na durszlag (nie sito bo ma za male oczka!)
lyzka lub kopystka krecic (jak przy przecieraniu zup) to ciasto tak by "wypadalo" przez otworki durszlaka wprost do wody
Uff...to by bylo na tyle. Mam nadzieje Nutello ze mi wybaczycz wtracenie ale potrawa jest naprawde prosta i pyszna wiec szkoda by bylo by z niej nie skorzystac tylko dlatego ze nie wiadomo "co z tymi kluskami".
Pozdrawiam wszystkich serdecznie!
to jest absolutnie cudowne!
Tak, oczywiście - skórkę i wyciśnięty sok:)
kinga ma rację- lody są tylko lekko zmrożone więc spokojnie da się je miksować:)
nulka5 , one nie będą twarde jak kamień chyba, mikser spokojnie da się wepchnąć
w pkt.2 scieramy skorke z pomaranczy, i ta skorke dodajemy z wycisnietym sokiem, czy pomarancze bez skorki z sokiem? Przypuszczam, ze chodzi o skorke, ale wole sie upewnic.