You are here: / / Comments received by the user Wkn

Comments received by the user Wkn

Wkn
Fot. Wkn, Ciasto porzeczkowe z bezą
Ciasto porzeczkowe z bezą
6.5k
4
15
Wkn
balbisia19

(2016-07-24 21:16)

Piana urosła na całą wysokość blachy i zrobiła się jak beza. Chrupala jak ja klulam patykiem. Nie jadłam ale Ci którzy próbowali bardzo sobie chwalili. 
Muszę koniecznie zrobić do domu, może nawet jutro bo zostało porzeczek. 

Fot. Wkn, Krupnik grzybowy
Krupnik grzybowy
6.6k
26
2
Wkn
malinamarzenamalina1@wp.pl

(2016-07-24 21:08)

uwielbiam krupnik ale nigdy nie jadłam z grzybami, musze wyprobować :)

Fot. Wkn, Ciasto porzeczkowe z bezą
Ciasto porzeczkowe z bezą
6.5k
4
15
Wkn
Wkn

(2016-07-23 13:18)

Trzymam kciuki, żeby wyszło jak marzenie, balbisiu :)

balbisia19

(2016-07-23 12:49)

Właśnie siedzi w piekarniku ale z podwójnej porcji bo na dużej blaszce. Jutro jedzie w gości, mam tylko nadzieję ze do trwa. 

Fot. Wkn, Sernik malinowy na ciasteczkowym spodzie
Sernik malinowy na ciasteczkowym spodzie
15.2k
60
14
Wkn
Wkn

(2016-07-22 12:04)

Wspaniale! Czekam niecierpliwie na dalszy ciąg relacji :D

Fot. Wkn, Roladki drobiowe z bakłażanem - danie na parze
Roladki drobiowe z bakłażanem - danie na parze
12.2k
32
2
Wkn
Wkn

(2016-07-22 12:03)

Dziękuję :) Roladki drobiowe można przyrządzać w parowarze na wiele sposobów/smaków. Te faszerowane marchewką, porem lub młodziutką, cienką fasolką szparagową są szczególnie wdzięczne w smaku :)

tingra

(2016-07-21 23:27)

Bardzo fajny przepis, ciekawe, ze nikt nie skomentowal. Zdrowe i dobrze doprawione, bo na parze nie latwo dobre jadlo wykonac :)

Fot. Wkn, Sernik malinowy na ciasteczkowym spodzie
Sernik malinowy na ciasteczkowym spodzie
15.2k
60
14
Wkn
mamicha

(2016-07-21 17:25)

Szukalam czegos dla miłośnika serników i znalazłam.  Sernik w lodówce czeka na powrot mojego pana z pracy.  Ps serek kupilam w sklepie "Społem"

Fot. Wkn, Kotlety z cukinii z ciągnącym serem
Kotlety z cukinii z ciągnącym serem
9.3k
35
5
Wkn
ekkore

(2016-07-21 12:34)

Ja swojego czasu i owszem (urok pracy - KFC albo Mc donald, bo co to za wycieczka szkolna bez tego). W Stanach jeszcze nie byłam, a MCD tylko na lodach.

Fot. Wkn, Ciasto kefirowe
Ciasto kefirowe
5.6k
20
4
Wkn
mggi63

(2016-07-21 10:35)

Ja myślę,że piekarnik mógł zawinić bo każdy jest inny.Mój piecze w 195 stopniach tego typu ciacha i jest dobrze.

Fot. Wkn, Kotlety z cukinii z ciągnącym serem
Kotlety z cukinii z ciągnącym serem
9.3k
35
5
Wkn
Wkn

(2016-07-21 09:21)

Gdybym siedziała z Tobą przy jednym stole, ekkore, miałabym poważny problem z panowaniem nad łapkami, które chciałyby sięgać po odskubaną panierkę i podkradać ją. Bardzo lubię chrupiącą panierkę :) 
A do KFC nie zaglądam :) 

Fot. Wkn, Ciasto kefirowe
Ciasto kefirowe
5.6k
20
4
Wkn
Wkn

(2016-07-21 09:20)

Zakalce bardzo lubią ciasta ucierane. Łatwo popełnić nie tylko jeden błąd, ale i całą ich garść. Ale akurat ciasto kefirowe należy do łatwiejszych. Po utarciu dość gęste ciasto pakuje się do blachy, piecze i pod koniec pieczenia patyczkiem sprawdza, czy w środku nie mokre. Jeśli mokre, przykrywa całość folią aluminiową i dopieka aż patyczek z ciasta wylezie nieobklejony "maziają" :) 
Przyczyn zakalca może być kilka i niestety każdy będzie leżał w błędach cukiernika:
- za ciepłe jajka, które nie ubiją się porządnie z cukrem (najlepiej ubijać całe jajka lub białka prosto z lodówki
- próba utarcia zimnego masła prosto z lodówki, które "zwarzy się" podczas łączenia z resztą składników (tu nie dotyczy, bo zamiast masła dolewamy olej :))
- za krótkie pieczenie w niewłaściwie dobranej temperaturze (niestety piekarnik piekarnikowi nierówny i czase trzeba poznać go metodą prób i błędów)
- za rzadki, płynny kefir, który składa się w dużej części z wody i rozrzedza mocno ciasto

Najprościej, jeśli ma się takie problemy z zakalcami, do ciasta kefirowego, dosypać ciut więcej mąki i upiec je w większej blaszce, np. tradycyjnej prostokątnej. Będzie cieńsze, ale łatwiej kontrolować stan upieczenia :)

Dziś znów planuję popełnić bardzo podobny placek, tylko z wiśniami, których naniosłam wczoraj dwie kobiałki :)

megi65

(2016-07-21 08:38)

Tylko zapytam ... czy wszystkie produkty łącznie z kefirem miały temp. pokojową ?
Nic się nie martw, ja też ''kicze'' produkuje na wszelkich kefirach , maślankach . A o ile już coś wymodzę to taka ciasto ma strukturę glinki do zapychania się a nie delektowania ciastem .. ))
Wkn .. chyba mogłam cuś napisać pod Twoim przepisem ale chciałam tylko koleżankę pocieszyć wink2

jolina

(2016-07-21 07:52)

Nie wiem co zrobiłam źle. Po 45 minutach ciasto było jeszcze surowe, więc przetrzymałam w piekarniku dodatkowe 15 minut. Niestety wyszedł okropny zakalec i musiałam ciasto wyrzucić  

Fot. Wkn, Kotlety z cukinii z ciągnącym serem
Kotlety z cukinii z ciągnącym serem
9.3k
35
5
Wkn
ekkore

(2016-07-21 01:45)

Ja nie lubię panierki, najchętniej bym ją oskubała (w KFC obierałam kurczaka, gdy nie trzymała się mięsa) - dlatego staram się ją zastąpić, gdy tylko mogę parmezanem właśnie (bo jest słabo topliwy). Niestety nie da się zrobić z samego parmezanu - bo nie trzyma formy do końca (jednak jest serem i się topi), szczególnie, gdy wnętrze jest miękkie. Albo nie panierować i nie smażyć (piec w piekarniku, dusić albo grilować).

Na pewno będę wracać do tego dania...

Latest recipes

Read more

Most active

Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
ekkore
ekkore
  • Recipes: 273
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
mania233
mania233
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close